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【黑蚊蚊豉油皇雞髀飯!】

呢間港式茶餐廳用心製造美食,餐廳提供多款港式美食,其中以雞脾最受歡迎佢個樣雖然唔多討好,但佢豉油已經完全滲入雞脾肉內,無論係撈飯、炒公仔麵都一樣好正呀!用冰糖取代砂糖加入豉油一齊烹調,特別好食!

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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